Il frantoio di Paciano è da oltre 50 anni il cuore dell'olivicoltura della regione. Per generazioni, gli olivicoltori hanno conferito qui il loro bene più prezioso: le loro olive più pregiate. Grazie a significativi investimenti in tecnologie all'avanguardia, abbiamo preservato le antiche tradizioni.
Lo stabilimento produttivo è stato trasformato in uno dei frantoi di punta in Italia. Qui, il miglior olio d'oliva viene estratto in assenza di ossigeno a 20-24 °C, preservando tutti i componenti importanti di questo superfood, come polifenoli, acidi grassi insaturi e vitamine. Il risultato è un aroma inconfondibile.

Trasparenza dall'albero alla bottiglia

Il nostro processo di controllo qualità è in atto durante l'intera produzione del nostro olio d'oliva di alta qualità. Gli alberi sono sani? Le olive ricevono tutto ciò di cui hanno bisogno dalla natura? Il giorno della raccolta, raccogliamo le olive a mano con cura e le portiamo direttamente al nostro frantoio. Sotto la stretta supervisione del nostro frantoiano, ogni fase è meticolosamente monitorata. Dal lavaggio dei frutti e dalla rimozione delle ultime foglie alla delicata spremitura a freddo, fino alla degustazione e all'analisi degli ingredienti. L'olio d'oliva ancora torbido e piuttosto verde viene poi lasciato riposare nelle nostre cisterne fino alla filtrazione finale. Solo quando tutti gli esperti sono soddisfatti, il pregiato olio d'oliva viene imbottigliato nelle nostre bottiglie artigianali.