Unsere Passion: Oliven
Unser Produkt: Olivenöl in bester Qualität
Die familiengeführte BUTTINALE 73 GmbH steht für herausragendes extra natives Olivenöl aus der traditionsreichen Region Umbrien, wo Olivenanbau und Ölgewinnung tief mit der Landschaft, den Menschen und ihrer Kultur verbunden sind. Beide Produkte entstehen in der Frantoio del Trasimeno, der eigenen Ölmühle, die altes Wissen mit neuester Technologie verbindet – schonend, nachhaltig und kompromisslos qualitätsorientiert.
Was diese Olivenöle besonders macht, ist nicht nur die Sorgfalt, mit der die Oliven ausgewählt und verarbeitet werden, sondern die Philosophie dahinter: Genuss und Gesundheit im Einklang mit Natur, Boden und Klima. In beiden Produkten steckt die Überzeugung, dass ein echtes Lebensmittel nicht industriell, sondern handwerklich, mit Hingabe und Erfahrung entstehen muss.
In den letzten Jahren hat das Unternehmen gezielt in modernste Technik investiert: Neue Press- und Filtrationssysteme, eine präzise temperaturgesteuerte Verarbeitung und ein schonendes Abfüllsystem sorgen dafür, dass die Aromenvielfalt und wichtigen Inhaltsstoffe der frisch geernteten Oliven bestmöglich erhalten bleiben. Ergänzt wird das Ganze durch das erfahrene Team vor Ort in Italien – Fachkräfte, die ihr Handwerk beherrschen und zugleich leben.
So entsteht ein authentisch italienisches Lebensmittel für anspruchsvolle Genießerinnen und Genießer. Die jährlichen Auszeichnungen geben dieser Leidenschaft für Olivenöl recht.
Heimatverbunden. Herzlich. Vollprofis.
Um ein besonderes Olivenöl herzustellen, braucht es besonderes Wissen. Und das haben die Menschen hier bei uns. Sie sind im Olivenhain groß geworden, leiten seit Jahrzehnten unsere Ölmühle und sind als Olivenöl-Sommeliers mit jeder Geschmacksnuance vertraut. Diese Experten bilden die Familie, die aus besten Oliven unsere besonderen Öle herstellt: das Manufaktur-Olivenöl „BUTTINALE 73“ sowie „NO. 73“, unser hochwertiges Olivenöl für jeden Tag zum besten Preis.
Eine deutsch-italienische Freundschaft
Zwei Unternehmer, die zu besten Freunden geworden sind: Stefan Hamacher und Norbert Pernstich haben sich mit Leib und Seele dem Thema Olivenöl verschrieben. Die beiden sind deshalb viel mehr als nur Produzenten von Olivenöl – sie verstehen sichals Botschafter dieses besonderen Naturprodukts. Mit voller Leidenschaft und Liebe zum Land, zur Natur, zu den Menschen und zu dem besonderen Geschmack geben sie mit ihren Familien und den langjährigen Mitarbeitern, die zur Familie gehören, ihr Bestes: Olivenöl höchster Qualität, das seinesgleichen sucht.
Mehr als Business: Berufung
Was wir machen, tun wir mit großer Passion. Was uns dabei antreibt, was für uns im Mittelpunkt steht und was uns verbindet, wollen wir immer sichtbar und transparent kommunizieren. Hier bekommen Sie einen tieferen Einblick.
Stefan Hamacher
Norbert Pernstich