LEIDENSCHAFT FÜR BESTES OLIVENÖL
Gelebte Olivenöl-Tradition
Italienischer Familienbetrieb
Ausgezeichnete Qualität
Unsere Olivenöl-Linien
Von der klassischen Manufaktur bis zu NO. 73. Jede Linie mit eigener Handschrift.
Unsere Entdecker-Sets
Elegante Probiergrößen, ideal zum Verschenken:
- Set "Classico": Extra Vergine, Peperoni, Knoblauch
- Set "Esotico": Mandarine, Ingwer, Zitrone
- Set "Mediterraneo": BIO Extra Vergine, Rosmarin, Basilikum.
Jeweils 3 x 100ml Aroma-Öl.
Unsere Entdecker-Sets
Was Genießer und Experten verbindet
Die Olivenöle von BUTTINALE73 halten dem Urteil der besten Geschmacksexperten stand, und das Jahr für Jahr. 2025 holte unser Peperoni-Öl bei den Masters of Olive Oil in Monte Carlo Platin und Platz 1 weltweit bei den Infused Oils, unser Manufaktur BIO wurde Vize-Weltmeister in der Kategorie Light Fruity. 2026 ging es weiter: Gold in Monte Carlo für Peperoni, Rosmarin und Zitrone, Gold bei der London IOOC für sechs unserer Öle und das Label DLG Geprüfte Qualität für Manufaktur, Manufaktur BIO, No 73 ORIGINALE und No 73 BIOLOGICO. Alle Auszeichnungen ansehen
Warum BUTTINALE 73
Olivenöle gibt es viele - BUTTINALE 73 aber ist einzigartig. Woher wir kommen, was unsere Mühle so besonders macht und wer die Menschen hinter BUTTINALE 73 sind, erfährst du hier.
Unsere Passion sind Oliven
Die familiengeführte BUTTINALE 73 GmbH steht für herausragendes extra natives Olivenöl aus der traditionsreichen Region Umbrien, wo Olivenanbau und Ölgewinnung tief mit der Landschaft, den Menschen und ihrer Kultur verbunden sind. Beide Produkte entstehen in der Frantoio del Trasimeno, der eigenen Ölmühle, die altes Wissen mit neuester Technologie verbindet – schonend, nachhaltig und kompromisslos qualitätsorientiert.
Unsere Mühle in Paciano
Die Ölmühle von Paciano ist seit über 50 Jahren das Herzstück des Olivenanbaus in der Region. Seit Generationen liefern Olivenbauern hier ihr höchstes Gut ab: ihre besten Oliven. Durch große Investitionen in neueste Technik haben wir die alte Produktionsstätte zu einer der Vorzeigemühlen Italiens gemacht. Bei 20–24°C wird hier das feinste Olivenöl sauerstofffrei extrahiert, sodass alle wichtigen Inhaltsstoffe dieses Superfoods wie Polyphenole, ungesättigte Fettsäuren und Vitamine erhalten bleiben. Mit einem unverwechselbaren Aroma.
Unsere Heimat im Herzen Italiens
Die wunderschöne Region Umbrien in Zentralitalien wird auch als das „grüne Herz Italiens” bezeichnet. Sie ist bekannt für ihre malerischen Hügel, dichten Wälder und historischen Städte wie die Hauptstadt Perugia. Auch Assisi lockt viele Menschen an – nicht nur wegen des heiligen Franz von Assisi. Der Lago di Trasimeno ist ein beliebtes Urlaubsziel, an dem sich die Seele – und die Füße – wunderbar baumeln lassen. Wer neben der Natur auch reiche Geschichte, beeindruckende Kunst und die köstliche Küche mit Spezialitäten wie Trüffel, Olivenöl und Wein genießen möchte, ist in Umbrien genau richtig.
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