Unser Olivenöl extra vergine bringt die
umbrische Sonne auf deinen Teller.
Schon während des Wachstums der Früchte werden Geschmack und Aroma unseres Olivenöls durch das ausgleichende Mikroklima des Trasimenischen Sees entscheidend geprägt. Unmittelbar nach der schonenden Ernte bringen wir die Oliven in unsere Mühle, wo wir sie noch am selben Tag zu echter italienischer Feinkost verarbeiten. Ganz ohne lange Wege und Wartezeiten, um unseren Anspruch gerecht zu werden, dir ein einzigartiges und authentisches Geschmackserlebnis zu bieten.
Durch seinen ausgewogenen Charakter eignet sich das kaltgepresste BUTTINALE 73 sowohl zum Kochen als auch für kalte Speisen wie Salat oder Rohkost. Probieren?
Das ausgewogene Aroma gibt vielen Speisen den letzten Schliff – ob auf der noch dampfenden Pasta oder als Grundlage für Soßen und Marinaden.
Unser Olivenöl eignet sich – unterhalb von 180 °C – auch für die Pfanne! Fleisch, Fisch und Gemüse also einfach nicht zu scharf anbraten.
Ein knackiger Salat mit Essig-Öl-Dressing oder pur auf leckerem Brot. Mehr brauchst du nicht, um dir ein kleines kulinarisches Highlight zu gönnen.
In unserer modernisierten Mühle treffen sich jahrzehntelange Erfahrung, modernste Maschinen und leidenschaftlicher Ehrgeiz – mit der ganzen Region.
Mit modernsten Verfahren und stets unterhalb von 28 Grad Celsius wird aus Millionen von frischen Oliven unsere italienische Delikatesse.
Innerhalb weniger Stunden vom Baum in die Presse – und direkt vor Ort in die Flaschen abgefüllt. Wenn es um Qualität geht, verlieren wir keine Zeit.
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